…an den 4 Adventssonntagen haben wir folgende Leckereien im Buffet
• Geschmorte Highlander Ochsenbäckchen, kräftige Schalottensauce, Rosenkohl & Tagliatellini
• Traditionell zubereitete Gänsekeule mit deftiger Sauce dazu hausgemachte Schwälmer Gnocchi (Kartoffelklößchen) & Apfelrotkohl
• Schweinelende vom Hochlandschwein in winterlicher Steinpilzsahnesauce dazu hausgemachte Semmelknödel
• Lachsfilet auf der Haut gebraten auf Asiagemüse dazu Chinareis
• Salatbuffet mit Wildkräutersalatmischung, Paprika, Gurken, Tomaten, Thunfisch, Schafskäse, Oliven und Rohkostsalaten usw.
• Apfel- und Zwetschgenkaramell auf Zimtschmandcreme & Herbstgötterspeise